Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina
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Re: Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina
Violetta escribió:Bruno, si le exprimes una naranja también queda sabrosa. Digo, pa variar.
Puede ser, pero uno de los encantos de esta ensalada es que te sobrecoge la lengua con la acidez mientras disfrutas una manzana dulce y otra más agria, combinado con todo lo demás es una bomba, donde la he presentado ha sido un éxito. El desarrollo es la ensalada francesa de endivias y nueces. En México es difícil conseguir las endivias así que fui con el tiempo agregando, poniendo y al final salió esta manufactura.
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Re: Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina
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Re: Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina
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De qué son? Yo voy a querer dos por favor para comer aquí. Con todo, sí.
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Re: Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina
Estocada escribió:Empanadas de matambre y árabes recién salidas del horno.
Orale, a mi me gustaría intentar las empanadas gallegas, aún no lo he intentado pero allí tengo un bacalao y sería bueno hornear.
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Re: Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina
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Re: Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina
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Re: Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina
Y sí, su aroma es muy chismoso.
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Re: Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina
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Re: Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina
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Re: Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina
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Re: Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina
Giordano Bruno de Nola escribió:Los chicarrones son como snacks. Interesante. Son como las tapas españolas
Sí, pueden ser una botana rica, pero también te puedes hacer unos tacos deliciosos!
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Re: Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina
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Re: Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina
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Re: Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina
Giordano Bruno de Nola escribió:En mi estancia en la universidad, allá en España era común que nos sirvieran arroz "amarillo" o yo diría con azafrán
Eso es una paella, Bruno.
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Re: Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina
Tomb escribió:Giordano Bruno de Nola escribió:En mi estancia en la universidad, allá en España era común que nos sirvieran arroz "amarillo" o yo diría con azafrán
Eso es una paella, Bruno.
En realidad no propiamente, este arroz no sólo lo sirven con mariscos, sino también con pollo. La paella se llama así por el sartén o paellera en el que se hace el arroz y se cocina con los elementos. Era muy común que nos sirvieran este tipo de platos, era cotidiano.
Esta por ejemplo fue la comida otro día:
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Re: Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina
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Re: Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina
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A poco la hiciste tú?
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Re: Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina
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Re: Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina
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Re: Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina
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Re: Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina
Violetta escribió:Yo crudo nomás me como al muchacho.![]()
Yo comencé a comer sashimi de adolescente. He descubierto a lo largo de comerlos, que los pescados saben diferente, son diferentes. No es lo mismo el atún crudo, que el salmón, el bacalao o el huachinango. AL inicio en México había uno que se llama Mero y era excelente para hacerlo, actualmente no se le encuentra fácil.
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Lo más crudo que he comido ha sido el ceviche y lo cuecen en limón. Pero no soy muy fan, me da miedo comer pescado crudo, bueno a cualquier carne cruda le saco la vuelta. Pa mi no hay nada mejor que el salmón, pero cocinado.
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Re: Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina
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Re: Al que no le guste el calor, que no se meta a la cocina
Yo he realizado Quiche Lorain en casa. Quería saber su podía hacerlo, la foto es de algunos años:
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Mis hijos me piden cosas especiales y una vez para el cumpleaños de ellos hice Mini Quiche
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También practiqué con la tartaleta francesa de manzana
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Allí hay una receta también de este tipo con arroz con leche.
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