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Cultura del maíz

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Cultura del maíz - Página 3 Empty Re: Cultura del maíz

Mensaje por Giordano Bruno de Nola Miér 30 Ago - 21:00

Sopa de Frijol, también tiene tortilla

Cultura del maíz - Página 3 Sopa-de-frijol-negro
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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Lun 4 Sep - 2:42

En Oaxaca se hacen unas tortillas muy grandes que se untan y se aderezan con todo tipo de cosas se llaman Tlayudas

Cultura del maíz - Página 3 Como-se-hacen-las-tlayudas-de-oaxaca

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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Miér 6 Sep - 11:39

Tostada en México no es lo mismo que en España. Para nosotros la tostada como se define en España es más bien un mollete, es decir que se define en dos cosas diferentes. La tostada aquí es la tortilla dorada en aceite endurecida en ese proceso y por lo tanto con la capacidad de soportar los distintos complementos que la acompañan, alimentos guisados que se le untan, adhieren para poderse comer. Los nachos en realidad son tostadas partidas en cachos.

La tostadas más comunes son las de Tinga, es decir de pollo guisado a las que se le agregan ingredientes como el aguacate, la lechuga, etc.

Cultura del maíz - Página 3 Tostada_blog

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Cultura del maíz - Página 3 Empty Re: Cultura del maíz

Mensaje por Giordano Bruno de Nola Miér 6 Sep - 11:40

Ya no se hacen en caso, se compran bolsas de tostadas en el mercado y esas se usan para elaborarlas.

Cultura del maíz - Página 3 Caseras-amarillas-tostadas-front-new

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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Miér 6 Sep - 11:41

Una de las tostadas más demandadas son las tostadas de pata, elaboradas con pata de res a la vinagreta

Cultura del maíz - Página 3 F638x638-11482_69649_6949

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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Miér 6 Sep - 11:44

Las tostadas son también acompañamiento. Aquí para el Pozole, uno de los platos de fiesta de la gastronomía mexicana

Cultura del maíz - Página 3 37465310

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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Miér 6 Sep - 11:46

Se comen con Mariscos, aquí una tostada de pulpo

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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Miér 6 Sep - 11:47

También se come con gambas (Camarón)

Cultura del maíz - Página 3 Tostadas-de-camaron-recipe

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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Vie 8 Sep - 20:14

Tostadas de Picadillo

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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Vie 8 Sep - 20:15

Tostadas de Ceviche de pescado

Cultura del maíz - Página 3 Tostada-de-ceviche-de

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Cultura del maíz - Página 3 Empty Re: Cultura del maíz

Mensaje por Giordano Bruno de Nola Vie 8 Sep - 20:16

Tostada de pulpa de Jaiba

Cultura del maíz - Página 3 35058.jpg

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Cultura del maíz - Página 3 Empty Re: Cultura del maíz

Mensaje por Giordano Bruno de Nola Vie 8 Sep - 20:19

TOSTADAS CON MARLIN AHUMADO

Cultura del maíz - Página 3 Tostadas-de-marlin-ahumado-cocinar-y-gozar

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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Dom 10 Sep - 14:08

En una cultura hibrida como la mexicana, la cultura norteamericana está presente

Costillas a la BBQ van acompañadas de elote amarillo

Cultura del maíz - Página 3 D92c37c3c68ecdceea3a9f7977a0bc06

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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Dom 10 Sep - 14:10

El maíz amarillo se usa también en las guarniciones de verdura para la carne

Cultura del maíz - Página 3 Granos-de-maiz

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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Dom 10 Sep - 14:11

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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Dom 10 Sep - 14:12

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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Dom 10 Sep - 14:13

Los mesoamericanos inventaron ta ta ta taaa ta tan

Las palomitas de maíz

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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Dom 10 Sep - 14:14

Disfruten el cine

Cultura del maíz - Página 3 1120517988_0:180:1920:1260_1920x0_80_0_0_a62da0c06c47dbe402247de71e68614f

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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Lun 18 Sep - 10:14

Puchero yucateco, con elotes

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Mensaje por Giordano Bruno de Nola Lun 18 Sep - 10:16

En Bolivia también le ponen elote

Cultura del maíz - Página 3 KoqA6Ka

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Cultura del maíz - Página 3 Empty Re: Cultura del maíz

Mensaje por Giordano Bruno de Nola Vie 29 Sep - 19:50

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Cultura del maíz - Página 3 Empty Re: Cultura del maíz

Mensaje por Giordano Bruno de Nola Vie 29 Sep - 20:10

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